Rainbow Cake

Lembut, indah dan lezat, warna-warna yang bervariasi seperti pelangi dengan warna “mejikuhibiniu” merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu. Kalian pasti sudah terbayang kue apakah ini? Kue yang sedang popular dikalangan masyarakat luas. Yaa… “Rainbow Cake”.

Resep yang saya share disini adalah resep buatan ibu saya sendiri yang pasti lebih menarik dan lezat. Silahkan mencoba ☺☺

”Rainbow Cake”

Bahan :

v  4 butir telur

v  200 gr mentega

v  200 gr gula

v  175 gr tepung terigu

v  50 gr susu bubuk

v  Vanili

v  Pewarna makanan : merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu

v  Butter cream : 300 gr mentega putih dan 1 kaleng susu kental manis dikocok dengan mixer sampai lembut

Cara membuat  :

v  Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu

v  Masukan telur, gula dan vanili, kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang

v  Campurkan tepung terigu, susu bubuk serta mentega yang telah dicairkan

v  Lalu masukkan kedalam kocokan telur dengan sendok secara perlahansampai merata

v  Bagi adonan dalam 2 bagian, lalu bagi adonan lagi menjadi 6 bagian

v  Beri warna pada masing-masing adonan dengan warna merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu

v  Siapkan loyang 22 x 22, lalu masukkan adonan merah kedalam loyang, kemudian oven dengan sushu 150 derajat selama 25 menit

v  Setelah itu masukan lagi adonan warna yang lain secara bergantian dengan ketentuan sama seperti tadi

v  Setelah 6 adonan matang semua, tumpuk kue-kue tersebut dengan ungu di paling bawah, lalu dioleskan butter cream, lalu lapisi lagi dengan kue warna biru lalu olesi butter cream lagi dan begitu seterusnya sampai tumpukan paling atas

v  Lalu setelah siap, tambahkan topping untuk menambah cantik kue sesuai selera, bisa dengan coklat, keju, kacang, cerry dsb.